طريقة عمل تيراميسو الموز، لذيذة وسهلة التحضير

طريقة عمل تيراميسو الموز، التيراميسو من الحلوى الإيطالية الشهيرة التي لها مذاق مميز ولا يقاوم وهي عبارة عن بسكويت بالكريمة يقدم بنكهات مختلفة.

وطريقة عمل تيراميسو الموز، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي حلوى سريعة التحضير لا تحتاج إلى فرن ويسعد بها الصغار كثيرًا.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل تيراميسو بالموز.

مكونات عمل تيراميسو الموز:

بسكويت ليدي فينجرز أو بسكويت شاي حسب الرغبة

قليل من نكهة مركز الموز

موز طازج مقطع شرائح

كوب سكر

2 كوب ماء

نصف كوب عسل ذرة

عصير حبة ليمون

200 ملل كريمة خفق

400 جرام جبن كريمي

نصف كوب سكر بودر

طريقة عمل تيراميسو الموز:

يرفع السكر والماء وعسل الذرة وعصير الليمون على النار في قدر لمدة 20 دقيقة، ثم يرفع من على ويترك ليبرد قليلًا.

يضاف له قليل من مركز نكهة الموز ويقلب ويترك ليبرد تمامًا بدرجة حرارة الغرفة.

تخفق الكريمة والجبن والسكر البودر وقليل من مركز نكهة الموز معًا حتي نحصل علي قوام قشدي كثيف ويترك بالثلاجة ليبرد.

نحضر بايركس، ونقوم بغمس البسكويت في خليط السيرب بنكهة الموز الذي قمنا بعمله.

ثم ترص طبقة البسكويت في البايركس.

نضع لها طبقة من الموز المقطع.

ثم طبقة من خليط الجبن، ثم طبقة أخري من الموز، ثم طبقة من البسكويت.

تكرر العملية حتي إنتهاء الكمية.

يغطي أخيرا الوجه بالكريمة المخفوقة.

ثم تترك بالثلاجة لتبرد تمامًا.يخرج من الثلاجة ويقطع.

ثم يقدم بارد مزين بشرائح الموز الطازج أو بحسب الرغبة.

ولعمل التيراميسو العادى

مكونات عمل التراميسو:

بسكويت شاى سادة
كوب نسكافية سادة محلى بملعقتين سكر
جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة
كريم شانتيه مخفوق
يمكن إضافة ملعقة زبد طرية
3 ملاعق كبيرة سكر بودر
نسكافيه بودر

طريقة عمل التراميسو:-

- نحضر بولة عميقة ونضع بها الجبن والكريم شانتيه والزبد والسكر، ونخفقهم جميعا جيدا حتى نحصل على قوام كريمى متجانس.

- نضع الكريمة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

- ثم نحضر قالب كيك أو بايركس حسب الرغبة.

- ونحضر النسكافيه والبسكويت، ونقوم برص طبقات التيراميسو.

- حيث نبلل البسكويت أولا بالنسكافية السادة، ثم نرص منه طبقة داخل القالب.

-ثم نضع فوقه طبقة من الكريمة، ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت المبلل بالنسكافيه، ثم طبقة كريمة، وهذا حتى تمتلئ الصينية وتنتهي الكمية.

- وعلى الوجه نضع آخر طبقة كريمة، ثم نرش الوجه ببودر النسكافية السادة، وندخل القالب الفريزر لمدة ساعتين على الأقل، ثم يقطع ويقدم بعدها.