طريقة عمل صينية كباب الدجاج، أكلة لذيذة وسهلة التحضير

صينية الدجاج من الأكلات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار وهى أسهل أكلة تستطيع ربات البيوت تحضيرها سريعا.

وصينية الدجاج، أكلة سهلة ويمكن تحضيرها بطرق عديدة ونكهات مختلفة حسب الرغبة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل صينية كباب الدجاج.

مكونات عمل صينية كباب الدجاج:-

زبد

4 أفخاذ دجاج

7-8 حبات طماطم صغيرة

كراث

فصوص ثوم

4-5 فلفل قرون

مكونات الصلصة

ملعقة كبيرة معجون فلفل حلو

ملعقة كبيرة معجون طماطم

1.5 كوب ماء

ملح

فلفل أسود

رشة من رقائق الفلفل الأحمر

رشة من الزعتر المجفف

2-3 ملاعق كبيرة من الزبد

طريقة عمل صينية كباب الدجاج:-

يدهن بايركس بالزبد.افصلي الدجاج من العظام وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.افردي الدجاج على صينية الخبز المدهونة بالزبد.قطعي الطماطم إلى نصفين وضعيها على الصينية.رتبي الكراث على الصينية.إذا كان الثوم كبيرًا قومي بتقطيعه إلى نصفين وإذا كان كبيرًا رشيه بين الدجاج كله.ضعي الفلفل على الدجاج.يمزج معجون الطماطم والماء والملح والفلفل والزعتر المجفف والفلفل الحار في وعاء للخلط ويسكب فوق الدجاج.ضعي الزبد قطعة قطعة على كل جانب من جوانب المقلاة.تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة، ويقدم ساخن.

فوائد الدجاج

وللدجاج فوائد عظيمة تدفعنا لتناوله دونا عن باقى أنواع اللحوم ما يعزز من صحة الجسم ومناعته، منها:

تزويد الجسم بمغذيات لا توجد بكثرة في اللحم الأحمر، مثل: فيتامينات "أ" و"ك" و"د" و"إي".تزويد الجسم بحصة كبيرة من البروتين لبناء وصيانة العضلات والأنسجة.تحتوي الدواجن على معادن تقوّي العظام، مثل الكالسيوم والفوسفور، إلى جانب السيلينيوم الذي يحمي من التهاب المفاصل.لحم الطيور مثل اللحم الأحمر غني بالزنك اللازم للرجل للحفاظ على مستوى هرمون التوستيسترون.يحتوي لحم الدواجن على فيتامين "ب 5" الذي يساعد على تقليل التوتر وأعراض سن اليأس.يحتوي كل 28 غرامًا من صدر الدواجن الخالي من الجلد على غرام واحد من الدهون، لذلك تعتبر صدور الدجاج والديك الرومي وسيلة جيدة لضبط الوزن.لحم الطيور غني بفيتامين "ب 6" الذي يدعم جهاز المناعة.