تسهيلات الطبخ في رمضان، طريقة تفريز الصلصة

طريقة تفريز الصلصة، الصلصة من المكونات الأساسية في عمل أى أكلة لذا تحرص ربات البيوت على تحضيرها بعناية وأيضا يمكن تفريزها.

ومع اقتراب شهر رمضان المبارك تحاول ربات البيوت عمل بعض التجهيزات التى تسهل عليهم الطهي أثناء الصيام، ومن أبرز هذه التجهيزات تفريز الصلصة.

وطريقة تفريز الصلصة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة لذا تحرص ربات البيوت على تحضيرها فى المنزل قبل قدوم شهر رمضان المبارك.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة تفريز الصلصة.

مكونات تفريز الصلصة:-

5 كيلو طماطم

ربع كوب سكر

ربع كوب ملح

كوب ماء

طريقة تفريز الصلصة:-

تغسل الطماطم.ثم توضع جميع المقادير في قدر علي النار.يترك حتي يغلي ويتقلص حجم الطماطم والماء.ثم تطحن بالمضرب اليدوي الكهربائي.تصفي او تخزن دون تصفية بأكياس الفريزر لحين الاستخدام.عند الاستخدام يضاف لها بصل محمر او ثوم مفروم.

فوائد الطماطم للصحة

ومن فوائد الطماطم التي تدفعنا لتناولها باستمرار:-

تعزز صحة القلب والأوعية الدموية لاحتوائها على نسبة من البوتاسيوم.تخفض مستوى الكوليسترول بالدم.تحافظ على مستوى السكر بالدم.تقوى العضلات لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم وأيضا تحتوى على البروتين.تساعد في مقاومة الأمراض السرطانية وتمنع نمو الخلايا السرطانية بالجسم لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.تمنع الإصابة بهشاسة العظام.تقوى النظر وتحمى العين من الأمراض لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين أ.تساعد فى علاج الالتهابات بالجسم.تساعد فى تنظيم عملية الهضم وتنظف القولون وتطرد السموم من الجسم.تقوى العظام والمفاصل وتساعد فى نمو الصغار بشكل صحى لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم.تقوى المناعة لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين سي.مهمة في فترات الريجيم لأنها قليلة السعرات الحرارية وتحتوي على الألياف التى تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة.تحمي من خلطات المخ والقلب.تمنع الإصابة بالإمساك.تقاوم التهابات وآلام المفاصل.مهمة للرياضيين لأنها تمنع الشد العضلي أثناء التمرين لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم.تعزز القدرة الجنسية عند الرجال.تساعد في علاج أنيميا فقر الدم لاحتوائها على الحديد وفيتامين سي الذى يحفز الجسم على امتصاص الحديد.تساعد في نضارة البشرة وترطيب الجلد ومقاومة التجاعيد.