طريقة عمل الميني إكلير، حلوة سهلة التحضير

طريقة عمل الميني إكلير، الإكلير من الحلوى الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وهو عبارة عن مخبوز يقدم بحشو الكريمة اللذيذة.

وطريقة عمل الميني الإكلير، سهلة وبسيطة وغير مكلفة لذا تفضل ربات البيوت تحضيره فى المنزل بدلا من شرائه جاهزا بأسعار خيالية.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الميني إكلير.

مكونات عمل الميني إكلير:

كوب وربع دقيق حلويات منخول مرتين
كوب ماء.

ملعقة صغيرة فانيليا

2 ملعقة كبيرة زبدة

1/8 ملعقة صغيرة ملح

4 حبات بيض

كريم شانتي مخفوق للحشو

طريقة عمل الميني إكلير:

يوضع الماء مع الزبدة والملح علي النار
يترك المزيج ليغلي.يضاف له الدقيق ويقلب سريعًا لمدة 2 دقيقة.ترفع العجينة من علي النار، وتترك لتبرد.يضاف لها البيض الواحدة تلو الاخري وتخفق أو تقلب.تضاف الفانيليا وتقلب.تشكل حبات العجين بالصينية بعد أن يوضع بالصينية ورق زبدة.تخبز بفرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق ثم علي حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتي تصبح ذهبية اللون.ثم تخرج حبات الإكلير من الفرن وتترك لتبرد تماما.تحشي كل حبة بالكريمة المخفوقة
وتترك لتبرد وتقدم بعدها.