طريقة عمل كيكة البرتقال، حلوى خفيفة لإسعاد أفراد الأسرة

طريقة عمل كيكة البرتقال، كيكة البرتقال من أنواع الكيك الشهيرة وهى تعتبر حلوى منزلية اعتادت ربات البيوت على تحضيرها فى المنزل.

وطريقة عمل كيكة البرتقال، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.

وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل كيكة البرتقال.

مكونات عمل كيكة البرتقال:-

2 كوب دقيق

1 كوب سكر

1 كوب عصير برتقال طازج

1/2 كوب زيت نباتي

4 بيضات

2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

قشر برتقال مبشور من برتقالة واحدة تقريبا

طريقة عمل كيكة البرتقال

طريقة عمل كيكة البرتقال:-

سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.

ادهني قالب الكيك بالزبد ورشيه بالقليل من الدقيق لمنع التصاق الكيك.في وعاء كبير، انخلي الدقيق وأضيفي البيكنج بودر وقلبي جيدا.

في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.

أضيفي الزيت وعصير البرتقال والفانيليا وقشر البرتقال المبشور، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.

ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط الرطب مع التحريك بملعقة خشبية أو باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة حتى يتجانس الخليط ولا تتشكل كتل.

اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا ووزعيه بالتساوي.

ضعي القالب في الفرن المسخن واتركي الكيكة تخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون ويخرج السكين نظيفًا عند غرزها في منتصف الكيكة.

بعد الخبز، اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قومي بنقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

ثم نقطعه بأى شكل حسب الرغبة وتقدم قطع الكيك بجانب الشاى أو القهوة أو العصائر المختلفة حسب الرغبة.

يمكن تزيين الكيكة بشرائح برتقال طازجة أو برش القليل من السكر البودرة على الوجه.

لتحصلي على نكهة برتقالية أكثر قوة، يمكن إضافة بضع قطرات من مستخلص البرتقال إلى الخليط.

ويمكن إضافة الكاكاو واللبن بدلا من عصير البرتقال وبشر البرتقال لعمل كيكة الشيكولاتة،حيث نضيف إلى الخليط كوب لبن بدلا من كوب عصير البرتقال، مع ربع كوب كاكاو خام لتعزيز نكهة الشيكولاتة وهى لذيذة أيضا ويفضلها الصغار كثيرا لمذاقها الذي لا يقاوم وعادة يتم تحضيرها فى المنزل.