طريقة عمل شوربة الجزر بالكزبرة
شوربة الجزر بالكزبرة شوربة صحية مناسبة للريجيم والدايت مفيدة جداً تحضر بطريقة سهلة وسريعة من الجزر والبصل والكزبرة ومرق الخضار مع الكزبرة الجافة لذيذة وشهية .
المقادير
500 غرام جزر مقطع شرائح
1.5 حبة بصل مقطعة شرائح
¾ باقة كزبرة خضراء مفرومة
1 ليتر من مرقة الخضار
1 ملعقة كبيرة : كزبرة جافة - زيت نباتي
½ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود
طريقة التحضير
نضع مرقة الخضار في وعاء على نار متوسطة ونضيف الجزر والبصل والكزبرة ونتركهم لمدة 25 دقيقة بعد الغليان ومن ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والزيت ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونطحن جيداً نسكب في طبق التقديم ونزين بالكزبرة الخضراء وتقدم ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.