طريقة عمل الكنافة بالمهلبية، خطوات بسيطة ونتيجة مضمونة

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية، على الرغم من أنها من الحلويات الشرقية التي ترتبط بشهر رمضان، إلا أن هناك من يعشقون الكنافة، ويفضلون تناولها طوال العام، خاصة طريقة عمل الكنافة بالمهلبية.

وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي، طريقة عمل الكنافة بالمهلبية، بخطوات بسيطة وطريقة احترافية، زي المحلات، وبأقل التكاليف.

مقادير عمل الكنافة بالمهلبية
1/2 كيلو كنافة.
2كوب سمن بلدي.
كوب زيت.
كوب شربات ثقيل بارد.

للتزيين
كريمة مخفوقة
فستق مجروش

مكونات عمل المهلبية

3 كوب حليب.
5 ملعقة كبيرة نشا
1/2 كوب كريمة مخفوقة
3 ملعقة كبيرة سكر
ڤانيلا

كنافة بالمهلبية

طريقة عمل مهلبية الكنافة زي الجاهزة

يخلط الحليب والنشا والسكر والڤانيلا، ونرفعهم علي النار، ونستمر بالتقليب حتي يصبح الخليط سميكا.
نتركها تبرد تماما، ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونخلط.

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية الاحترافية

نقسم كمية الكنافة على صينيتين نفس المقاس ونضغطهم جيدًا، والأفضل نضع عليهم صينية أخرى أصغر منها ونضع ثقل عليها لتصبح مستوية ومضغوطة.

نقوم بتسخين السمن والزيت، ويصب علي الكنافة، ثم تدخل الفرن علي درجة 200 لمدة 25:20 دقيقة.

نخرج الكنافة بعد أن تصبح لونها ذهبى ونصيفها من الزيت والسمن الزائد بحرص.

نضع القرص الأول بطبق التقديم، ونصب عليه الشربات ثم نضع الكريمة بواسطة كيس الحلواني، ثم القرص الآخر ونصب عليه قليل من الشربات وتزين بالكريمة المخفوقة والفستق المجروش، وتقدم.