طريقة عمل كوكيز العسل، سهل وسريع التحضير

طريقة عمل الكوكيز، الكوكيز من أنواع البسكويت الشهيرة التى يعشقها الصغار كثيرا لمذاقه المميز وشكله المختلف والشهى.

وطريقة عمل الكوكيز، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره لإسعاد الصغار بدلا من شرائه جاهزا.

وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل كوكيز العسل الاقتصادي.

مكونات عمل كوكيز العسل:-

بيضة

كوب عسل أسود

نصف كوب سمن

3 كوب دقيق

ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

للتزيين

شوكلت شيبس

طريقة عمل كوكيز العسل الاقتصادي:-

نضرب البيض مع العسل والفانيليا، جيدا.ثم نضيف السمن وندمج الخليط، ونضيف الدقيق ورشة الملح ونلم العجين فقط، مع العلم أن زيادة العجن يجعل الكوكيز جاف.ثم نشكل العجين دوائر ونضع شوكلت شيبس على الوجه.ثم نرص البسكويت فى صينية فرن مدهونة زبد أو مغطاه بورق زبد.ثم ندخله الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.ثم نخرجه ونتركه يبرد ثم يقم بعدها.كوكيز العسل الاقتصادي.

ولعمل الكوكيز العادى

مكونات عمل الكوكيز:

كوب إلا ربع دقيق فاخر

نصف كوب سكر

ربع كوب زبد

نصف كوب كاكاو خام

بيضة

فانيليا

نصف ملعقة بيكينج بودر

نصف كوب شوكلت شيبس

طريقة عمل الكوكيز:-

نشعل الفرن ونتركه يسخن.نحضر صينية فرن وندهنها بالزيت.نحضر جميع المكونات بالمقادير المضبوطة بشرط أن تكون بدرجة حرارة الغرفة لضمان نجاح الكوكيز.ثم نحضر بولة عميقة ونخفق الزبد مع السكر جيدًا ثم نضيف البيضة مع الفانيليا ونخفق جيدًا.ثم ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكينج بودر ثم نضيفهم إلى خليط الزبد ونقلب باليد حتى نحصل على عجينة لزجة، ثم نضيف الشيكولاتة الشيبس.إذا وجدنا العجينة صلبة جدًا نضيف ملعقة حليب سائل ونخلط.بعدها نشكل العجين كرات ونرص في صينية مبطنة بورق الزبد.ثم ندخل الصواني الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق فقط.ونخرج الكوكيز من الفرن وتبرد.هذا النوع من الكوكيز يتميز بأنه لين من الداخل، ويجب عدم تركه أكثر من 10 دقائق في الفرن حتى لا يجف.

والكوكيز يمكن تحضيره بنكهات مختلفة حسب الرغبة حيث يسهل تحضيره وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره فى المنزل بنكهات حسب الرغبة لاسعاد الأطفال.