منعشة ولذيذة، طريقة عمل آيس كوفي لعشاق القهوة
طريقة عمل آيس كوفي، الآيس كوفي أو القهوة المثلجة من المشروبات المنعشة التى تقدم عادة فى فصل الصيف ولها عشاق كثيرون خاصة من عشاق القهوة.
وطريقة عمل آيس كوفي، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتباع بالمطاعم بأسعار خيالية ولكن تفضل ربات البيوت تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل آيس كوفي.
مكونات عمل آيس كوفي:-
2 ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة
1 كوب ماء ساخن
مكعبات ثلج
1/2 كوب حليب بارد (يمكنك استخدام الحليب العادي أو الحليب النباتي)
سكر أو مُحَلّي حسب الرغبة
نكهة إضافية (مثل الفانيليا أو الشوكولاتة) اختياري
طريقة عمل آيس كوفي:-
قومى بتخمير القهوة باستخدام الماء الساخن، ويمكنك استخدام ماكينة القهوة، الفرنش برس، أو أي طريقة تفضلبها.
دعى القهوة تبرد بعد التخمير.
املأى كوبًا كبيرًا بمكعبات الثلج.
صب القهوة المبردة فوق الثلج.
اضيفى الحليب البارد إلى القهوة المثلجة.
يمكنك تعديل كمية الحليب حسب ذوقك.
اضيفى السكر أو المُحَلّي حسب الرغبة، وقلّبى جيدًا حتى يذوب تمامًا.
إذا كنت ترغبى في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة بضع قطرات من الفانيليا أو قليل من شراب الشيكولاتة وقلّبى المكونات جيدًا، وتقدم بعدها.
لضمان تبريد القهوة بشكل أسرع، يمكنك إعدادها مسبقًا وتبريدها في الثلاجة.
إذا كنت تفضلين الآيس كوفي أكثر تركيزًا، استخدمى كمية أقل من الحليب أو أضيفي مكعبات قهوة مجمدة بدلًا من الثلج.يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الحليب مثل حليب اللوز، الشوفان، أو جوز الهند للحصول على نكهة متنوعة.
وكشفت دراسة جديدة، أن القهوة تزيد من عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الناس خلال فترة النهار، بينما تحرمهم من الحصول على عدد ساعات النوم الأساسية في المساء.
وأشارت النتائج إلى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام، يسيرون 1000 خطوة أكثر من الذين لا يشربونها كل يوم، لكنهم يخسرون حوالي 30 دقيقة من النوم في الليل.
تأثيرات القهوة
وقال كبير مؤلفي الدراسة، الدكتور جريجوري ماركوس، طبيب القلب في جامعة كاليفورنيا، بسان فرانسيسكو: “الحقيقة هي أن القهوة ليست كلها جيدة أو سيئة بالكامل، لكن لها تأثيرات مختلفة”.
وتتبعت دراسة ماركوس، التي نُشرت، أمس الخميس، في مجلة “New England Journal of Medicine”، مائة رجل وامرأة بالغين، بعمر 39 عاما تقريبا، لمدة أسبوعين، وتمّت مراقبة أنماط حركتهم ونومهم في الأيام التي يشربون فيها القهوة أو لا يشربونها.
وتم تزويد كل المشاركين بجهاز “FitBit” لتتبع خطواتهم وجودة نومهم، بالإضافة إلى مخطط كهربائي للقلب، من أجل مراقبة معدل ضربات القلب، وأجهزة مراقبة جلوكوز الدم.