طريقة عمل البرجر النباتي بدون لحم أو دجاج، ومذاقه لا يقاوم
البرجر من الوجبات السريعة الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون من الكبار والصغار ويقدم بأنواع اللحوم المختلفة.
وطريقة عمل البرجر، سهلة وبسيطة وغير مكلفة فهو يقدم بأى نوع لحوم ولكن مع غلاء الأسعار تبحث ربات البيوت عن طرق البرجر الاقتصادية.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل البرجر نباتي بدون لحم أو دجاج.
مكونات عمل البرجر النباتي:
2 كوب عدس أسمر مسلوق
نصف كوب ذرة حلوة
نصف كوب مشروم
حبة بصل أخضر
نصف كوب فول صويا مجروشة
نصف كوب ماء ساخن
حبة بطاطس متوسطة مسلوقة
فص ثوم مفروم
ملح وفلفل وبهارات
طريقة عمل البرجر النباتى:
ينقع فول الصويا المجروش في الماء الساخن المغلييترك مغطي نصف ساعة ثم يصفي جيدًا.
يوضع فول الصويا بعد تصفيته بالكبة.
تضاف له كل المقادير الأخر.
يتطحن جيدًا حتي نحصل علي عجينة متماسكة.
تشكل كرات برجر وتترك بالثلاجة حتي تتماسك.
ثم يشوي البرجر ويقدم بحسب الرغبة والإضافات المفضلة.
