شاهد بالفيديو: اللوبيا والأرز الأبيض على طريقة الشيف هاله من مطبخ زهرة مصر

نشرت "سمر نديم " فيديو عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، لسيدة القصر هالة وهى تعمل على تحضير غداء اليوم لسيدات القصر.
وقالت هالة: " اليوم سوف اشرح لكم طريقة عمل اللوبيا " أم حسنة سوداء"، والأرز الأبيض.

أولاً: بالمقادير

2 كيلو لوبيا.
5 بصلات
3 كيلو طماطم
ملح
فلفل أسود
بهارات لحمة
زيت
مرقة دجاج
أرز
شعرية
طريقة التحضير
نحضر وعاء عميق ونضع به كميه من الزيت ونتركه حتى يسخن ونضع علية كيس من الشعرية، ونقلب حتى تصل للون الذهبي، وبعد ذلك نضع علية الأرز بعد غسله جيداً، و نقلبه لمدة دقيقة، وبعد ذلك نضع الملح ونقلب ثم الماء ونتركه على نار هادئه حتى ينضج.
نحضر وعاء صغير ونضع به اللوبيا وكمية كبيرة من الماء ونضعه على النار حتى ينضج قليلاً ثم يرفع من النار، ونحضر وعاء أخرعميق نضع به القليل من الزيت والبصل المقطع قطع صغيرة، ثم نقلب حتى يصل للون الذهبي، وبعد ذلك نقوم بوضع اللوبيا وعصير الطماطم ونقلب المزيج مع بعض ثم نتركه على النار حتى ينضج.
وبعد ذلك نقوم بتقديمة في أطباق التقديم مع الارز، وصحة وهنا على قلوب سيدات القصر.