طريقة عمل العجة المصرية، لفطار سريع وبأقل التكاليف

طريقة عمل العجة المصرية، من الوصفات سريعة التحضير، والتي تصلح لوجبة فطار سريعة التحضير وكذلك مغذية ومشبعة، ومكونات عمل العجة غير مكلفة، وهناك اكثر من طريقة لعمل العجة، مع إضافة العديد من المكونات المختلفة، ومع كل مكون جديد، يختلف طعم العجة، وكلها طرق موفرة وعلى أد الايد.

طريقة عمل العجة المصرية بالبيض والدقيق

وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل العجة المصرية بالبيض والدقيق، وهي من الوصفات المغذية، وقيمتها الغذائية عالية.

مكونات عمل العجة المصرية بالبيض والدقيق

6 بيضات
بصلة مقطعة مكعبات
ملح وفلفل حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة بقدونس مفرى
3 ملعقة زيت ذرة
حبة فلفل اخضر او الوان
2 حبة طماطم
2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور

خطوات عمل العجة المصرية بالبيض والدقيق

-يشوح البصل فى قليل من الزيت قليلًا حتى يصفر لونها.
-يخفق البيض ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف اليه الدقيق والبقدونس والبصل المشوح ويضرب الخليط جيدًا بالمضرب اليدوى او بالشوكة.. ثم نضيف الطماطم المقطعة والفلفل المقطع مع الجبن الرومى ويقلب جيدًا.
-تجهز صينية تيفال ويضاف اليها الزيت ثم يصب الخليط فوقها وتوضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة 1/4 ساعة حتى تمام النضج ويحمر الوجه وتقدم.