زي المطاعم.. طريقة تحضير برجر صدور الدجاج
البرجر من الوجبات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، كما وإنه يعد وجبة سريعة التحضير، خاصة وإذا كنتِ لا تقدرين على إعداد وجبة متكاملة خلال اليوم.
و هناك وجبات عندما تعد في المنزل، لا يكون مذاقها مثل مطاعم الوجبات السريعة، وفي هذا الصدد نقدم لكم طريقة تحضير برجر صدور الدجاج، وبمذاق لا يختلف كثيرًا على مذاق البرجر المقدم بالمطاعم.
المكونات:
ملعقة صغيرة ملح.
بصلة كبيرة.
ربع ملعقة صغيرة من:
خردل ناعم.
كزبرة ناعمة.
فلفل أسود.
كمون ناعم.
فصين ثوم.
أما عن مكونات السندويتش لعمل برجر الدجاج نفسة:
كيس من الخبز «كيزر-فينو-أي نوع تفضله».
الخس (رأس من الخس).
ثلاث شرائح من الخيار المخلل المقطع.
نصف كوب مايونيز.
أربع حبات طماطم مقطعة إلى شرائح.
طريقة التحضير:
في البداية أحضري قالب مدور لكي تشكلي الدجاج فيها على هيئة برجر، أو ثبتي القرص ذي الثقوب الصغيرة في مفرمة اللحم وضعي طبق عميق تحتها.
قطعي الدجاج والبصل والثوم سوياً.
أضيفي عليهم الكمون، الخردل، الكزبرة، البابريكا، الملح والفلفل.
ثم أخلطي المكونات بأطراف أصابع اليد.
قومي بتشكيل الخليط إلى أربعة أقراص متوسطة الحجم.
ثم سخني الشواية الكهربائية ووزعي الزيت عليها ثم ضعي أقراص الدجاج وأتركيها لمدة خمس دقائق.
قلبي البرغر باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة على الوجه الثاني ثم أتركيه إلى أن يتحمر.
أفتحي الخبز باستعمال سكين إلى نصفين ثم ضعيه على الشواية لكي يصبح مقرمش.
وزعي الخس والطماطم والمخلل والمايونيز على نصف قطع الخبز ثم ضعي البرجر على الخبز وضعي النصف الثاني من الخبز.
وقدميه لأولادك مع الصوصات المختلفة والبطاطس المقلية، وإلى هنا تنتهي مقالتنا عن كيف اسوي برجر بصدور الدجاج؟ ودمتم بألف خير.