طريقه طاسه البيض
طريقه عمل البيض بالطماطم بالجبنه وفوائده
البيض من الأطعمة الغنية بالفوائد والقيم الغذائية، فهى مصدر هام بالبروتين والكالسيوم، ويمكن تقديم البيض بطرق جديدة ومبتكرة بدلا من الطرق التقليدية، وتعتبر من أشهر وأحلى الأطعمة وتعتبر من الأطعمة الخفيفة، وكثير من المواطنين يعشقون البيض وخاصة الأطفال.
وتحتوي البيضه الواحده على حوالى 5 جرامات من الدهون، وهى غنيه بالأوميجا 3 ، فهو يحتوي على بروتين مفيد للعضلات وكميات كبيرة من الأحماض الأمينيه.
وهو مفيد للشعر والجهاز العصبى والذاكرة وتمثيل الغذائي، ومفيد للمناعه لوجود السيلينيوم، ويحتوي على الكولين وهو مفيد للقلب.
والحفاظ على مستوى الكالسيوم العام فى الدم، ويقوم بتحسين أو تعزيز صحه العين مثل: اللوتين والزياكسانثين .
تناول البيض يوميا يقلل من مخاطر الإصابة بسكته الدماغية، وهم أقل عرضة للوفاة بنسبة 30 ٪ .
طريقه عمل البيض بالطماطم والجبنه
• 5 بيضات
• معلقه كبيره من سمنه أو الزبده على حسب الرغبه
• 2 فلفل رومي اخضر
• طماطم مقطعه
• ومعلقه كبيرة من معجون الطماطم
• وربع كوب من الماء
• ملح وفلفل اسود
• جبنه رومى و موتزاريلا
خطوات التحضير
- وضع الطاسه على نار، ثم إضافة معلقه من السمنه ووضع الفلفل الأخضر يتسوح، ثم وضع قطع من الطماطم وضع الملح والفلفل الأسود وتقليب وتركها لمدة 3 دقائق.
- ثم وضع معلقه من معجون الطماطم وربع كوب من الماء والتقليب وتركها حتى تتجانس المكونات.
- ووضع 5 بيضات ووضع عليها الملح والفلفل الأسود ووضع جبنه رومى و موتزاريلا وتغطيته وتركه حتى ينضج البيض.
خطوات عمل عجه البيض بالريحان
- خفق البيض بالملح والفلفل الاسود
- توضع الزبدة فى الطاسه، حتى تذوب ووضع الطماطم ونقوم بتقليب.
- إضافة الريحان المفروم إلى الطماطم، ويضاف عليهم الملح والفلفل الأسود وتقليب.
- يسكب البيض المخفوق وتضاف جبنه رومى و موتزاريلا وتغطيته حتى ينضج.