تعرفي على طريقه عمل الدجاج المحشي باللحمه المفرومه

طريقه تحضير الدجاج المحشي باللحمه

المكونات:

• 2 دجاج منزوع العظم

• اللحمه المفرومه 

• بصل مقطع صغير 

• بقدونس

• معلقه مصطاردا

• معلقه كبيره من توابل فراخ

• معلقه ثوم بودر 

• نصف ملعقه كارى

• معلقه صغيره فلفل اسود وملح

• معلقه كزبره 

• ربع كوب ماء

• معلقه بابريكا 

الخطوات تحضير الدجاج 

- نقوم بجلب صينيه ووضع علبه كيس بلاستيك ونضع الدجاج منزوع العظم فوق الكيس وفرد الدجاج جيدا عليه.

- ثم تجهيز الصوص بوضع كافه المكونات مع بعضها البعض وتقليبها جديد ونقوم بدهن الخليط على الدجاج، بعد غسل الدجاج جيدا.

- نقوم بوضع اللحمه المفرومه فى وعاء وإضافة البصل ومعلقه قوم بودر وملح وفلفل أسود وبقدونس ونقوم بعجن جيدا حتى تتجانس المكونات ووضع على الدجاج وفردها جيدا ووضع جبنه موتزريلا نقوم بلفها رول بأستخدام كيس بلاستيك، وبعدها نزع الكيس البلاستيك ونقوم بلف الدجاج بالخيط جيدا.

 

- ثم وضعها فى البايركس ونضع فوقها بقيه الصوص ودهنه جيدا فى يتبقى خليط قومى بوضع الماء الدافئ مع التقليب حتى يصبح سائل وضعيها فى البايركس، ثم وضع شرائح البصل والطماطم، ونقوم بتغليفها بالفويل، ثم نقوم بوضعها في الفرن حتى تنضج وتحمر.

 

- ثم تقطع على حسب الرغبه وتقديمها مع الأرز وسلطه الخضار والطحينه.