تعرفي على طريقة عمل مرقي دجاج بالزبادي
تعرفوا معنا على طريقة عمل مرقي دجاج بالزبادي. واحدة من الخيارات المناسبة لوجبة الغداء.
المكوّنات:
ملعقة كبيرة زيت زيتون
صدور دجاج مقطع مكعبات
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ملح
معلقتان كبيرتان معجون طماطم
كوب عصير طماطم
معلقتان كزبرة خضراء مفروم
شبت مفرومة ملعقتان كبيرتان
علبة لبن زبادي
نصف كوب ماء
طريقة التحضير
في قدر نسخن الزيت ثمّ نضيف الدجاج ونقلّبه حتى ينضج.
نزيد الكمون، الملح والكركم ونقلّب.
نضيف معجون الطماطم ونقلّب المكونات على النار.
نسكب عصير الطماطم ونترك الخليط حتى يغلي على النار.
نسكب الماء واللبن الزبادي ثمّ نغطي القدر ونترك المزيج على النار حتى تنضج المكونات تمامًا.
نضيف الكزبرة الخضراء والشبت نترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق ثمّ نقدّمه على السفرة مع الأرز الأبيض.