تعرف إلى طريقة عمل تارت البطاطس والجمبري، أكلة لذيذة ومميزة
طريقة عمل تارت البطاطس والجمبري، البطاطس والجمبري من الأكلات التى يمكن تقديمها معا فى طبق واحد ولها مذاق مميز ولا يقاوم.
وطريقة عمل تارت البطاطس والجمبري، سهلة وبسيطة ولكنها تحتاج ضبط الخطوات حتى تكون الوصفة ناجحة، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل تارت البطاطس والجمبري.
مكونات عمل تارت البطاطس والجمبري:-
-نصف كيلو جمبرى منظف مقشر
-4 حبات بطاطس متوسطة مقشرة
-ملح وفلفل إسود
-نصف كوب مايونيز
-بصل أخضر مفروم
-فص ثوم مفروم
-ذرة حلوة للتزيين
-نعناع مجفف للتزيين
-سماق للتزيين
طريقة عمل تارت البطاطس والجمبري:-
يسلق الجمبرى فى ماء حتى تمام نضجه
ثم يصفى ويترك جانبًا ليبرد.تسلق البطاطس فى الملح وماء حتى تمام النضج.تهرس البطاطس جيدًا، ثم تملح بالملح والفلفل ويضاف لها الثوم وتقلب.يضاف لها البصل الأخضر بعد أن يفرم وتقلب.يفرم الجمبرى بواسطة سكين فرم خشن.
ثم يضاف للبطاطس ويقلب.نحضر قالب تارت به ورق كلينيج فيلم
ثم نضع خليط البطاطس والجمبرى به ويفرد.يترك بالثلاجة حتى يتماسك قليلًا.ثم يخرج ويقلب فى طبق التقديم.ويزين بالمايونيز والنعناع المجفف والسماق ويقدم.طريقة عمل تارت البطاطس والجمبري،
فوائد الجمبري
وللجمبرى فوائد عظيمة تدفعنا لتناوله، منها:-
يساعد فى مقاومة علامات الشيخوخة.يقلل فرص الإصابة بالزهايمر والخرف.يقاوم التجاعيد ويحافظ على شباب البشرة.يحسن المزاج ويهدئ الأعصاب ويساعد على علاج الاكتئاب.يعزز من قوة الشعر ولمعانه لاحتوائه على العناصر الغذائية المهمة.يعزز من صحة العيون والنظر لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ.ينشط الخلايا الجذعية بالمخ.ينشط المخ ويرفع مستوى التركيز والذكاء لاحتوائه على الأوميجا 3.ينظم عمل الإنزيمات بالجسم.يعمل على مقاومة الشوارد الحرة المسؤولة عن تكوين الخلايا السرطانية بالجسم لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.يقوى المناعة لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة.يساعد فى نضارة البشرة وحمايتها من التجاعيد المبكرة.ينشط الدورة الدموية بالجسم ما يعزز من صحة الجسم.يساعد فى إنقاص الوزن الزائد لاحتوائه على العناصر التي ترفع من معدلات حرق الدهون بالجسم مثل الزنك.يساعد فى مد الجسم بجرعات عالية من فيتامين د.يساعد الجسم فى بناء كرات الدم الحمراء.يعمل على تقوية الأعصاب لاحتوائه على فيتامين ب 12.يساعد فى تقوية عضلة القلب والأوعية الدموية لاحتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم.يساعد فى تقوية العضلات ومنع الشد العضلي أثناء التمرين لاحتوائه على البوتاسيوم وبالتالى مهم للرياضيين.