طريقة عمل الكشري المصري

تعرف على طريقة عمل الكشري على الطريقة المصرية

المكونات:

1. ½ كيس عدس بجبه

2. كيلو رز

3. كيلو ونصف طماطم

4. 2 كيس معكرونه واحد سباغيتي والآخر مرمريه وممكن شويه معكرونه خواتم

5. راس ثوم وفلفل رومي

6. 5 بصل كبار متقطع في الكبه

7. زيت

8. ملح وكمون وخل

الخطوات:

1. الخطوة 1

   نتبل البصل معلقتين دقيق ونحمره في الزيت ونهدي النار عليه وإخراج من النار وهو ذهبي لانه بيكمل السواء بعد خروجه ونحتفظ بزيت البصل لاننا نستخدمه في باقي الكشري

2. الخطوة 2

   نسلق المعكرونة وبعد تصفيتها نضع عليها معلقتين ثلاثة من زيت البصل عشان متعجنش وتحافظ بلمعانها طعمها اللذيذ

3. الخطوة 3

   نغلي العدس غلوه واحدة وننزل بالرز ونضع عليهم ملح وكمون وزيت البصل والمياه تغلى ونهدي النار ونغطي لتمام السواء

4. الخطوة 4

   الصلصه بقى نعصر الطماطم مع الفلفل الرومي واحدة او اتنين فلفل رومي و٥او ٦فصوص ثوم كبير ونضربهم في الخلاط ونضعهم على النار ونتبل بالملح والكمون معلقتين خل وباقي زيت البصل ونترك الصلصه تتسبك

5. الخطوة 5

   اخر خطوه الدقه ٦فصوص ثوم وواحد فلفل رومي صغير وفي الكبه او الخلاط نضعهم بقليل من الخل ونضربهم وبعد ذلك نضعهم في برطمان ونكمل عليهم خل وملح وكمون وبالف هنا